
「一粒稻米的亞洲傳奇:從祖先到全球半數人口的主食之旅」
要說哪種植物最能代表亞洲,非水稻莫屬。 而它與小麥的性格截然不同。 小麥更外向,曾從新月沃地一路擴散到幾乎所有溫帶地區,成為當今世界種植面積最大的農作物。 可水稻就比較內向,雖然如今總產量已經趕超甚至超過了小麥,但在地理分佈上,仍主要紮根在...
要說哪種植物最能代表亞洲,非水稻莫屬。 而它與小麥的性格截然不同。 小麥更外向,曾從新月沃地一路擴散到幾乎所有溫帶地區,成為當今世界種植面積最大的農作物。 可水稻就比較內向,雖然如今總產量已經趕超甚至超過了小麥,但在地理分佈上,仍主要紮根在...